萊斯理的部落格

今天要來介紹一間位於新營工業區的隱藏美食「工業飯糰」

這間店位於新中路上，菜單、菜色、價格一目了然

店裡的LOGO設計也花了一番巧思，整間店給人一種簡單、乾淨、樸實的感覺。

對於餐點的製作也很講究衛生，都有戴上手套、以及提供酒精讓客人消毒。

剛到店門口，就聽到老闆大聲地問早，與客人親切的問候

耐心地幫客人挑擇愛吃的配菜，動作也非常的熟練

(看看老闆包得多麼的漂亮，讓人食欲大振)

工業飯糰的特色就是日式海苔飯糰

有別於傳統的糯米飯糰，工業飯糰採用富含膳食纖維的五穀米

不但可以幫助消化，更解決了許多人吃糯米會脹氣不舒服的狀況

另外現代人欠缺的鈣、碘等礦物質也能從海苔中大量的補充，配菜更是豐富

(肉鬆、素鬆、柴魚、牛蒡、紅豆絲、酸菜、菜脯、

油條、玉米、高麗菜、花椰菜、鹹蛋、起司、海帶素肉...等)

葷、素、鹹、甜、辣，口味全部由客人自己決定

重點是海苔吃起來真的又酥脆又香阿，海苔跟米飯根本是絕配!也難怪日本人都這樣吃 🥰

(有別於連鎖飯糰店，工業飯糰的米飯都是當天早上4點現煮的哦 )

（配菜多樣化，想吃什麼就選什麼！）

（飯糰大到快一手無法掌握）

店裡的品項非常多，其中讓人最印象深刻，也最為特別的就是『溏心蛋飯糰』。

內餡這顆蛋大有來頭，是用酒釀的作法

飯糰一口咬下去有著紹興酒香與甘甜，不但去除了蛋本身的腥味

還改善了蛋的口感，變得絲滑柔順，不像平常的蛋那麼難以下嚥

聽闆娘說很多客人都說原本家裡小朋友不愛吃蛋的，對這顆飯糰也是欲罷不能!

此外，酒釀蛋含有數十多種氨基酸，其中有八種是人體不能合成又必須的

也能促進血液循環，真的是吃的豐盛又健康。

(看到這麼漂亮的溏心蛋,筆者都忍不住流口水了  🤣)

（名符其實的爆漿溏心蛋  ）

（老闆娘拍的剖面圖）

另外推薦也『傳統飯糰』，米飯口感紮實，內餡也是非常的豐富有料。

肉鬆、菜脯、酸菜、牛蒡絲、油條，更特別加入了柴魚酥

傳統飯糰鹹甜鹹甜的口味，身為糖糖正正的台南人一定要來嘗試看看。

最後附上店家的資訊  🤭 

《工業飯糰》

🎯地址：台南市鹽水區新中路106號

🍙口味：起司燒肉/溏心蛋/泡菜/德式香腸/素食/傳統/鮪魚

營業時間：

週一～週五am6:00~9:30

(如遇特殊節日以粉絲團公告為主）

訂購專線：

☎️0965-387-255

(line)@222rczff

ig:http://www.instagram.com/gongye.riceball/

今天的介紹就到這裡~

如果有喜歡的新營美食也可以留言讓我知道，我會找時間來撰寫食記

我是萊斯理，我們下次見byebye!!